立冬，是二十四节气中的第十九个节气，也是冬季的第一个节气。立，建始也；冬，终也，万物收藏也。立冬，意味着生气开始闭蓄，万物进入休养、收藏状态。中国民间有立冬补冬的习俗，进入“立冬”节气后，冷空气活动频繁，气温下降日趋明显。立冬之后，饮食调养上要注意少食生冷，适当进补。可以多吃温补的食物，如羊肉、乌鸡、猪肝、鲫鱼，莲子、红豆、大枣、银耳等。冬季还要多吃新鲜蔬菜及豆制品，如豆腐、萝卜、木耳等。

今日，CNODC项目举办了“立冬”节气养生美食活动，为我们带来了一场健脾养阴润燥的美食盛宴。B1餐厅为业主们精心推出了“清汤鱼丸”、“大虾香锅拼”、“姜母鸭”、“铁锅柴鸡干豆角”、“骨汤鲜虾萝卜丝”等特色养生菜，主角当然就是今天的“五彩水饺”啦---有菠菜汁调和成的鸡肉香菇玉米馅儿水饺、有南瓜汁调和成的牛肉胡萝卜馅儿水饺、有紫米汁调和成的猪肉芹菜馅儿水饺，还有猪肉大葱馅儿的煎饺及鸡蛋韭菜馅儿的水晶蒸饺，是不是很丰富呢？汤羹类推出了“黑糖红豆地瓜汤”、“滋补鱼头豆腐汤”等养生汤；小吃档口推出了秋冬季必不可少的热气腾腾的“羊汤”、丰盛的“油炸小食”等；饮品类则推出了自制柚子茶。

立冬至，天转凉，问候挂心肠；叶儿黄，寒气涨，冷时添衣裳；托浮云，唤流水，提醒保健康；立冬至，问候来，幸福又吉祥。