大寒，是全年二十四节气中的最后一个节气，而今天刚好又是农历腊月初八，也就是腊八节，在我国北方，有“小孩儿小孩儿你别馋，过了腊八儿就是年”之说，过腊八意味着拉开了过年的序幕，春天越来越近了。在饮食上，大寒与立春紧挨着，此时人的代谢处于缓慢，进补的食物要慢慢减少，燥热的食物不能多吃，但食物的味道可以浓厚一些，进食一定的脂类，保持身体的热量，此外，还应多食用黄绿色蔬菜，如胡萝卜、油菜、菠菜等。

今日，CNODC项目举办了“大寒”节气养生美食活动，为我们带来了一场温补润燥的美食盛宴。餐厅为业主们精心推出了“孜然烤猪手”、“白斩鸡”、“红油羊蝎子”、“赛螃蟹”、“清爽小炒”等养生菜，汤羹类推出了“红枣枸杞老鸡汤”、“胡辣汤”、“枸杞银耳雪梨羹”等；小吃档口推出了异常火爆的“烤冷面”、“海鲜鱿鱼面”，不一会儿档口前就排起了长长的队伍来；饮品类则推出了适合冬季饮用的清新爽口的“柠檬百香火龙果汁”；甜点类推出了“水果蛋挞”、“桂花山楂糕”等，值得一提的是，今天的主食系列推出了“生煎酱肉包”、“糯米饭”、“风味炒年糕”以及腊八节必不可少的“腊八粥”，可不要小看这一碗“腊八粥”，里面包含了：桂圆、芸豆、薏米、黑豆、花生、红枣、江米、紫米、莲子等十余种丰富的配料，是餐厅后厨师傅们一早起来精心为大家熬制的“暖心牌腊八粥”。

腊八大寒同一天，忙里偷闲清粥甜。一碗腊八粥表达心意，大寒节气，祝大家在新的一年里红红火火，万事顺意！